Diễn Đàn ...::: TEEN :::...
Welcome To Forum TEEN
Vui lòng Đăng Ký Nick để xem phim,sử dụng Diễn Đàn tốt hơn .
Để ửng hộ Kevin , bạn chỉ cần đăng ký nick tại Forum này . Nhấp vào Đăng Ký . Have a greet day

Diễn Đàn ...::: TEEN :::...

::: NGÀ @ HẢI @ TAMMY @ ANTHONY :::
 
Trang ChínhPortalCalendarTrợ giúpTìm kiếmĐăng kýĐăng Nhập

Share | 
 

 Làm chè bánh lọt đậu xanh

Go down 
Tác giảThông điệp
Tammy
OWNER
OWNER
avatar

Tổng số bài gửi : 122
Points : 5358
Reputation : 0
Join date : 17/10/2011

Bài gửiTiêu đề: Làm chè bánh lọt đậu xanh    Sun Oct 30, 2011 2:01 pm

Món ăn mát dịu, thơm mùi đậu xanh, béo nhẹ của nước cốt dừa, mọi thứ trong ly chè hòa quyện trong miệng bạn, ngại gì mà không thử làm vào dịp cuối tuần cho cả nhà?

1. Nguyên liệu

- Bột gạo: 300g
- Bột năng: 50g
- Nước: 3 chén
- Đậu xanh cà: 100g
- Dừa nạo: 300g
- Đường A: 80g
- Bột năng (cho nước cốt dừa): 20g
- Muối: 1/3mcf
- Đường B: 200g
- Nước: 200ml

2. Cách làm

- Chuẩn bị một thau nước đá. Một rổ có lỗ tròn bằng đầu đũa hay đồ ép bánh lọt/ bánh canh hoặc lon sữa bò đục lỗ cùng 1 ly thủy rinh.
- Bột gạo chia hai, nước cũng chia hai.
- Khuấy ½ lượng bột gạo với nước để có bánh lọt màu trắng. Lọc lại cho không lợn cợn.
- Lá dứa xay cùng nửa nước còn lại, lọc bỏ xác rồi khuấy với bột còn lại, cũng lọc lại cho không lợn cợn.
- Đặt một nồi nhỏ lên bếp, để nhỏ lửa và khuấy bột cho chín, bột đặc lại và hơi trong là bột đã chín, nhấc xuống và để hơi nguội thì cho vào rổ, lấy cái muỗng ép xuống (hoặc cho vào đồ ép bánh lọt, bánh canh ép). Có thể cho vào lon sữa bò, dùng ly thủy tinh ép cho bánh lọt xuống thau nước đá.
- Nếu không có lá dứa, có thể thay bằng tinh dầu lá dứa, khuấy bột với nước, chia hai và cho vài giọt tinh dầu lá dứa vào.
- Đậu xanh nấu chín như nấu cơn, nghiền mịn.
- Bột năng khuấy với chút nước.
- Cho 150ml nước ấm vào dừa nạo, vắt lấy nước cốt dừa, để qua một bên.
- Cho 300ml nước vào xác dừa và vắt lấy nước dão. Nấu nước dão với đường A và muối. Khi nước dão dừa bắt đầu sôi thì cho bột năng vào, khuấy đều cho sết, khi hỗn hợp này bắt đầu sôi thì cho nước cốt dừa vào, khuấy đều. Đun sôi thì tắt lửa, nhấc xuống
- Nấu đường B với 200ml nước, đường tan thì nhấc xuống.


Cho bánh lọt, đậu xanh và nước cốt dừa vào ly, cho đá lạnh vào và thưởng thức.

Kevin Đào

Ngà Đào

Texas - USA
Về Đầu Trang Go down
 
Làm chè bánh lọt đậu xanh
Về Đầu Trang 
Trang 1 trong tổng số 1 trang
 Similar topics
-
» Mời offline năm 2013 anh em DVB tại TP Nam Định
» MỪNG SINH NHẬT BÁC AMIKO DVB "tròn 36 cái XUÂN XANH " !!!
» Paltalk cho người nghèo.
» Chia chảo vinasat ra 2 đường dây để xem ờ hai nơi
» Giúp đỡ đầu thu QM K 49 -DV3?

Permissions in this forum:Bạn không có quyền trả lời bài viết
Diễn Đàn ...::: TEEN :::... :: Khéo Tay Hay Làm :: Pha Chế-
Chuyển đến