Cách xác định độ nóng than nướng bằng tay

Muốn thử độ than nóng nhiều hay ít, ta có thể hơ tay trên than, với khoảng cách đúng bằng khoảng gác thịt nướng. Đếm chậm bằng giây, nếu:
- Tay chịu được 2 giây: Than có độ nóng cao.
- Tay chịu được 3 giây: Than khá nóng.
- Tay chịu được 4 giây: Than nóng vừa.
- Tay chịu được 6 giây: Than chỉ mới hơi nóng.

Bạn có thể áp dụng các mức độ nóng này vàp các bài hướng dẫn làm món ăn có yêu cầu độ nóng của than.